Lauwarmer Grünkohl Quinoa Salat

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Zutaten
Zutaten:
300 g Grünkohl, gewaschen und entstrunkt
200 g Quinoa, gekocht
1 Granatapfel
Salatkernmix
Dressing:
1 EL Apfelessig
3 EL Sojasauce
1 TL Senf
1 TL Ahornsirup
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe gepresst
2 EL Nussmus (zB. Paranussmus)
2 EL Olivenöl
1 Schuss Wasser
Anleitung:
Das Dressing mit einem Schneebesen zubereiten, zum Grünkohl geben und 3 bis 4 Minuten mit den Händen einmassieren, bis der Grünkohl schön geschmeidig wird. Lauwarmer Quinoa dazugeben und dir Granatapfel Kerne sowie Salatkerne nach belieben.
- Guten Appetit
- Buen provecho
- Buon appetito
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