0
Portionen
0
Minuten
0
Zutaten

Zutaten:

250 g Vollkornnudeln
100 g Cherrytomaten, halbiert
100 g Blattspinat, gewaschen
1 Knoblauchzehe, klein gewürfelt
1 rote Zwiebel, klein gewürfelt
2 EL Olivenöl nativ extra
500 ml Gemüsebrühe
2 Hand voll veganer Parmesan
Salz
Pfeffer

Basilikum zum anrichten

Anleitung:

Alle Zutaten bis auf den veganen Parmesan wie im Video gezeigt in einer großen tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Abschließend den Parmesan unterrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Pasta eine cremige Konsistenz hat und die Nudeln gar sind. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

  • Guten Appetit
  • Buen provecho
  • Buon appetito