Süßkartoffel Bowl

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Zutaten
Zutaten:
Für die Bowl haben wir folgende Zutaten verwendet:
1/2 Pflücksalat
1/2 Gurke
2 Süsskartoffel aus dem Ofen
1 Stück Hokkaido Kürbis
1 Hand voll Granatapfelkerne
1 Packung Curry Tempeh
Ein paar Kürbiskerne
Basilikum Olivenöl
Pfeffer
1-2 Knoblauchzehen, geschält
Anleitung:
Für das Gemüse aus dem Ofen: Süßkartoffel und Kürbis in Scheiben / Würfel schneiden. Mit 1 EL Öl einreiben und nach Belieben würzen (z.B. Paprika edelsüss, scharf, geräuchert, Salz).Bei 190° Umluft für 25 Minuten knusprig backen.
Tempeh in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit 1 TL Olivenöl goldbraun braten.
- Guten Appetit
- Buen provecho
- Buon appetito
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