Zutaten:

100 g Kichererbsenmehl
100 ml Wasser
1 TL Salz

Anleitung:

Alle Zutaten zu einem glatten Teig vermengen. Eine mittelgroßen Pfanne mit 1 EL Olivenöl erhitzen, den Teig dazugeben glattstreichen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten (bis die Masse stockt) backen. Nach Belieben belegen & anschließend für ca. 10 Minuten bei 180 ° Grillstufe im Backofen überbacken.

Wir haben die Pizza mit Tomatensauce, Champignons, roten Zwiebeln, Artischocken, Oliven und einer Hirtenkäsealternative belegt.